Menú Formal - Catering

Mínimo 50 personas

El precio es por persona. Incluye: Recepción, 1 Entrada, 1 Principal "A", 1 Postre

En caso de adquirir el Principal "B" el adicional por persona es de $35

Incluye personal de cocina y de salón. 

Duración del evento: 4 horas

Posibilidad de ampliar el horario, consultar.

*Recepción:

Brochetes Caprese

Pinchos de pollo macerado 24 hs en hierbas aromáticas

Canapés: salmón ahumado, roquefort y nuez, jamón crudo y ananá, paté y aceitunas

Locatellis con jamón crudo y tomate

Empanaditas delicadas de carne

Sandwichs en pancitos tiernos de pollo, tomates secos y rúcula con aceite de oliva

*Entrada:

Ensalada caprese: mozzarella, tomate, albahaca, aceite de oliva y aceitunas negras

Ensalada Cesar: colchón de lechugas, lonjas de pollo, escamas de parmesano y croutons aderezada con clásico dressing 

Ensalada Adriska: colchón de rúcula y hojas verdes, peras frescas en láminas, roquefort y nueces acarameladas al aceto

Paté casero sobre hojas verdes con tostaditas de pan de campo casero

Canastitas de pollo, tomatitos y queso en masa philo. Rodeadas de fresca ensalada de estación

*Principal "A":

Suprema de pollo macerada en limón y finas hierbas, acompañada por zanahorias y papas crocantes horneadas

Ravioles de verdura o pollo con salsa a elección: rosa, bolognesa, fileto, 4 quesos, hongos del bosque

Lasagna de verdura y carne 

*Principal "B":

Medallón de lomo envuelto en panceta crocante, acompañado por mil hojas de papa y salsa de hongos

Salmón rosado con puerro y vegetales

*Postre:

Tarta de manzana con crumble crocante, acompañada de helado de vainilla o americana

Brownie Adriska (elaborado con chocolate de alta gama en bombonería), dulce de leche, helado, hilos de chocolate

Tarta Sueño de chocolate blanco y frambuesas

Selección de mini cakes